叫做酸嗵。通常拿一些黄瓜，白菜，萝卜。酸水果鸡爪等泡酸水和特殊加工材料腌泡制而成。泡好之后其酸爽美味，令人胃口大开，并含有丰富的维生素硒等营养元素，常吃可以美容，延年益寿乃是居家必备珍品之一也！
桂林街上卖的水果泡在玻璃瓶里面很漂亮的，酸酸的那种叫做青梅。
