食材：
三文鱼头 半个
姜 2片
油 少许
醋 几滴
步骤：
1、三文鱼头。去除鱼鳃。对开两半(宝宝一次喝的比较少，一半就可以），有鱼鳞的地方。去除鱼鳞。洗净，用厨房纸擦干。冰箱冷冻24h（消灭一些寄生虫，嘿嘿）熬之前。提前拿出来。放冷水里解冻。
2、不粘锅，放少许油。
3、鱼头放锅里煎一下。
4、煎到微微金黄色。
5、放进锅中，加水没过鱼头，加两片生姜片。
6、大火烧开，撇去沫沫，转小火，继续煲。
7、10分钟后，汤明显泛白了。
8、20分钟，更白了些。加1～2滴醋（增加汤色，去腥，促进鱼钙质溶解进汤中）继续煲吧，至少熬30分钟。三文鱼的鱼刺特别少，但给宝宝喝之前，用滤网滤一下，更放心。
小贴士
煲好的汤，可以煮面，单独喝都很好。
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