青椒炒肉条怎么做?把肉切条,倒入锅中翻炒加入盐胡椒粉,生抽蚝油然后加入青红椒,翻炒均匀。
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒,给你舌尖上的享受
1. 瘦肉条切片,不要太薄。腌辣椒切碎,生姜切小片。2. 锅烧热放入适量油,加入姜片略微煸炒,注意不要炒焦。3. 放入瘦肉条片继续煸炒,还是要注意不要炒焦,否则口感太硬。4. 滴入少许酱油拌匀给肉片上色。5. 最后放入腌辣椒翻炒,出锅前加入适量盐与鸡粉调味。注意盐要比平常少,因为瘦肉条和腌辣椒制作过程中已加入一定量的盐。6. 出锅就OK了