用料
高筋面粉 200g
糖 30g
酵母粉 3g
盐 1.5g
鸡蛋液 30g
黄油 15g
牛奶 100g
巧克力酱 适量
全蛋液（刷表面用） 适量
巧克力夹馅面包的做法
除黄油和巧克力酱以外的所有材料放入厨师机揉至表面光滑后，放入黄油，揉至扩展阶段放入冰箱，冷藏发酵一夜。巧克力夹馅面包的做法 步骤1
早上取出面团排气后分成四等份巧克力夹馅面包的做法 步骤2
擀成17厘米左右的圆形巧克力夹馅面包的做法 步骤3
取一张在上面涂上巧克力酱，留出一厘米不涂，涂好后，放上另一张擀好的面饼巧克力夹馅面包的做法 步骤4
四张饼放好后，中间留空切成四份巧克力夹馅面包的做法 步骤5
中间再切，分成八份巧克力夹馅面包的做法 步骤6
相邻两份对卷成花瓣巧克力夹馅面包的做法 步骤7
其他都依次卷好巧克力夹馅面包的做法 步骤8
放入8寸蛋糕模，进烤箱开发酵功能二次发酵40分钟至两倍大，涂全蛋液170度烤20分钟即可（烤箱内放两碗开水，增加湿度，因为冬天温度低需用烤箱发酵功能）巧克力夹馅面包的做法 步骤9
看成品吧！
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