板栗和柿子可以一起吃的。
柿子的功效
1.止血凉血,新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
2.润肺化痰生津止渴,清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3.活血降压,柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.解酒,柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
板栗的功效
1.益气补脾,健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2.防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3.强筋健骨,延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
吃了柿子不要喝凉水.特别是柿饼.柿子的维生素含量比较高.板栗也一样.一块吃没什么问题.它们没有相克的东西.
板栗饮食宜忌 板栗生吃难消化.熟食又易滞气.所以一次不宜多食.吃时要细细嚼碎.口感无渣.成为浆液.一点一点咽下去.才能起到效果.推荐量为每人每次50克左右.脾胃虚弱.消化不好的人不宜食用.新鲜板栗容易变质霉变.吃了发霉板栗会中毒.因此变质的板栗不能吃.由于板栗所含的糖分不低.因此.在吃板栗进补的时候.要避免吃得太多.尤其是糖尿病人.以免影响血糖的稳定.
选购.保存和食用的方法 选购充分成熟的.饱满的.无病虫害和机械伤的板栗.因板栗不易保存.可随机抽样品尝.查有无腐败变质.新鲜的生板栗仁外呈表褐色.内部呈淡黄色.口感脆甜.
购买的新鲜生板栗应立即放冰箱冷冻.以-2℃保存为宜.板栗可炒.煮.磨成粉直接食用或制作糖果.甜点心.粥.汤.馅等.