用微波炉做土豆芝士步骤：
1、将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了；
2、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；
3、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。
4、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入微波炉，高火5分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火。
芝士焗土豆：
土豆切片，上锅蒸熟。
土豆用勺子或者擀面杖捣成泥；
黄油软化，加入到土豆泥中；
火腿肠、洋葱、胡萝卜切很小的丁，用一点点黄油在锅里炒一下，然后加入到土豆泥，再加入少许盐和胡椒粉（最好是黑胡椒粉）拌；
将土豆泥装入烤碗；
马苏里拉芝士切成条；
将切好的马苏里拉芝士撒在土豆泥上
入微波炉，高火五分钟左右。烤至芝士表面有点金黄即可。
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