1、每年的条件都不一样的。建议你看历年的招考公告(关于国税局的),里面会有专业限制。一般来说多数职位都要求经济类、中文类、计算机类、外语类、法律类等相关专业,工科专业很少。除了少部分不限专业的职位--这些一般是边远的偏僻县局。
2、要结合你自己的具体情况去对照公告看。一般在省人事局网站、省国税局网站、人力资源和社会保障部网站(国考)都有的。 今年的报考机会要看具体地方而言,不能一概而论。
3、大部分国税局的公务员岗位招考要求除了专业限制、要求是本科以上学历外,一般没有性别、户籍、是否党员、工作经验等等的限制。