主料
汉堡面包
2个
鸡腿肉
2块
辅料
油
适量
盐
适量
奥尔良烤肉料
20g
料酒
10ml
白糖
2g
胡椒粉
2g
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
沙拉酱
适量
生菜
适量
步骤
1.鸡腿洗净去骨。
2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋最好剁断。
3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。
4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。
5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。
6.在沾满面包糠。
7.放入油锅中炸制。
8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。
9.取出放吸油纸上吸出油份。
10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡。
11.然后挤上沙拉酱,即可食用。
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炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。