我们老家农村里做腊肉，都是放很多盐先腌好，然后挂在火塘上方，用湿的树枝来烧产生烟熏的效果，然后就一直放在通风的地方晾着，两三年都不会长虫。
既然是腊肉，一般不会发霉，更不会长虫，最好在阳台挂着畅风。2
想吃腊肉不用出去买，在家也可以做出好吃，色泽金黄，而且不长虫的腊肉
