南山荔枝的产地环境

（一）品种。
糯米糍、桂味、妃子笑。
（二）立地条件。
20度以下的缓坡地，土质为赤红壤和砂壤，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.0至6.5。
（三）栽培管理。
1. 种苗繁育：采用嫁接繁殖和空中压条繁殖。嫁接繁殖用淮枝、黑叶和桂味实生苗作砧木，接穗和空中压条采用品种纯正、丰产优质结果树的枝条。
2. 栽植密度：每公顷≤400株。
3. 土壤管理：果园实行自然生草或人工生草法管理。
4. 整形修建：培育圆头形、外围波浪状的丰产稳产树形，使枝条分布均匀，结果母枝健壮，树体和园区通风透光。
5. 肥水管理：以有机肥为主，合理配施无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机肥不少于10吨。根据荔枝生长和气候情况，合理灌溉。
（四）果实采收。
各品种果实成熟度达80%以上，分期采收。
（五）鲜果质量特色。
1. 感官特征：
（1）糯米糍：果皮鲜红色，肉软滑细嫩，多汁，味浓甜，微香。
（2）桂味：果皮鲜红或带墨绿色斑块，肉乳白色，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。
（3）妃子笑：果皮淡红稍带绿色，肉厚，白腊色，汁多，甜酸适中。
2. 理化指标： 品种 平均单果重(g) 焦（小）核率（%） 可溶性固形物（%） 可食率（%） 一级果 二级果 一级果 二级果 一级果 二级果 一级果 二级果 糯米糍 >24.0 21.0-24.0 >95.0 90.0-95.0 ≥20.0 ≥18.0 ≥81.5 ≥81.5 桂味 >19.0 16.0-19.0 >70.0 50.0-70.0 ≥20.0 ≥18.0 >78.0 75.0-78.0 妃子笑 >27.0 24.0-27.0 ≥90.0 ≥90.0 ≥18.0 ≥17.0 ≥80.0 ≥80.0 南山荔枝地理标志产品保护范围内的生产者，可向深圳出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对南山荔枝实施地理标志产品保护措施。