酸奶可以当早餐吗？

需要搭配主食一起做早餐吃。

主料：快熟燕麦片100g、熟鸡蛋1个

辅料：蔓越莓干20g、酸奶110g

1、准备燕麦和熟鸡蛋。

2、准备蔓越莓干和酸奶。

3、把白煮蛋去壳后切成丁，准备好所需的燕麦。

4、锅内倒入一碗清水烧开。

5、倒入燕麦片后拌匀盖上焖一分钟即可出锅。

6、把燕麦盛入盘中加入鸡蛋丁和蔓越莓，最后淋上酸奶即可享用。

由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以，不宜空腹喝酸奶。

还有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶的腥味儿。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，把牛奶和巧克力放在一起吃，牛奶中的钙容易与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的沉淀物草酸钙。所以，牛奶和巧克力应分开食用。
另外，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。还有3岁以下儿童最好不喝酸奶，经脱脂后的酸奶会影响儿童神经系统的生长发育；在早上喝酸奶时最好先喝一杯白开水；服用抗生素类药物时，应间隔2－3小时后再喝酸奶

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空腹不宜食用酸牛奶，而且现在市面上卖的酸奶大都添加了有益菌，可以起到帮助肠胃蠕动和消化的功能，所以酸奶可以放在早餐后或者下午喝。

牛奶成分相对较温和，比较适宜早餐时就干点一起食用。

那样不太好，酸奶的营养会大打折扣。最好是在喝酸奶之后吃点东西，随便什么吃一些，效果就会很不一样。
另外，酸奶最好的效果是在晚上喝，特别有利于钙和蛋白质的吸收，而且安眠养颜