答：我们用的面粉主要成分是淀粉来自小麦种子的胚乳，花生油的主要成分是脂肪来自花生种子的子叶．
A：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为错误项．
B：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为正确项．
C：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
D：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
故选B
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