我的Photoshop CS5为什么我移动画布的时候松手鼠标会有惯性？我用的是WIN7系统？

那个专业名词叫“抛掷”！那个是 PS CS5 的功能！你的 PS CS5 自动启动了这个功能说明你的电脑硬件非常好，显卡也非常好，所以 PS CS5 会自动识别你的电脑硬件并自动开启这个“抛掷”功能。
如果你想关闭这个功能，只需要在 PS CS5 中按 Ctrl+K，再点击左侧的“性能”，再在右侧将 OpenGL 功能的对号去掉并确定就行了。

不是系统问题，也不是软件设置问题。只是文件太大了点，你下次存储之前可以把所有图层都隐藏再存，可以增加存储和打开的速度，也可以把分辨率调小一点，电脑或者互联网上用的分辨率72就够了，印刷的分辨率要求也不高180左右，而且往往图片越大分辨率会越低，一是为了制作的时候速度够快，二是越大的图越不需要精细，因为大图片都不会在很近的距离观看，所以就算做的再精细也没有用。
个人建议你分辨率改到300就绝对够任何输出要求，而且300也已经是很高的分辨率了，做图的时候可以把没用的图层隐藏掉。图太多层绝对的是拖慢渲染速度的主要原因。

ps里面首选项，常规去掉[启用轻击平移]前面的小勾，就行了

是不是你鼠标的问题啊。。。或者鼠标设置的问题？
我的也是WIN7和PS CS5，没遇到过这种问题