倒牛奶之前都是正确的，但是不能加牛奶，因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。此外这个季节室温就可以冷却，放冷冻可能会导致巧克力出白霜。按照我说的做，没错的。
其实不用加牛奶的 最后不要放在微波炉 你最好把几块巧克力（不用切碎 折成几半就好了）放在容器里然后拿到电磁炉上加热，不需要任何添加调料，巧克力就会慢慢融成酱 不停搅拌 防止烧糊。这些巧克力酱凉了之后会自动凝固的
37就化了,我有一次把它放口袋就化了,是德芙的,纯度高的会化
你用的牛奶水分太大了，办法一，少加牛奶。办法二，把牛奶改成炼乳。
额，不要加牛奶。巧克力不能加入水性物质。
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