先跑几浸泡个小时，泡出血水。然后放入砂锅，加入调料。待水沸腾后剔除油膜，文火煮三个小时，记住：最关键的地方在于用文火长时间熬。完事后捞出冷却就行了。
用锅蒸好加热后，凉了在吃不易变味。
加热啊
酱牛肉，又香又糯，好吃美味
