可以,以下是蒸糍粑的做法。
主料:糯米粉250g、艾叶50g
辅料:糖粉60g、眉豆适量、白糖适量、白萝卜适量
步骤:
眉豆提前一晚用清水泡上。
2.泡好的眉豆放入压力锅压10分钟。
3.落气后加入白糖开保温键搅匀把糖融化。
4.做好的蜜眉豆取出放凉备用。
5.嫩艾叶清洗干净。
6.水烧开后把艾叶下锅煮2分钟。
7.把煮过的艾叶加适量水用料理机打碎。
8.称好糯米粉和糖粉。
9.加入适量艾草汁。
10.和成干湿适中的粉团。
11.把粉团分成若干小剂子。
12.取一个粉团用手压成盏状,放入适量蜜眉豆。
13.收口后搓圆。
14.蒸锅中放入萝卜片。
15.把艾糍粑胚放在萝卜片上,起锅蒸15分钟即可。
糍粑能蒸着吃。
方法步骤:
一:购买的干糍粑,以备用。
二:事先在盘子底下装入适量冰糖,放入少量水,然后将糍粑放在冰糖上方。
三:高压锅放入适量水,然后将,装好糍粑的盘子放入高压锅内。
四:盖好高压锅盖,焖煮九分钟,即可。
五:将焖好的糍粑,趁热端出来,以备用。
六:最后,将用筷子夹起糍粑,涂起溶掉的冰糖即可食用。
可以,蒸着吃好烂一个