早餐是一日三餐中最重要的,因此早餐一定要吃得有营养,比较丰富才能保证一天的活动有精力、有能量。
但是不同年龄早餐也是不一样:
◆
幼儿期
的早餐
幼儿期正值生长发育的旺盛时期,应当注重补充丰富的蛋白质和钙,尽量少吃含糖较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。如果在条件许可的情况下,通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个
小面包
为佳。当然,有时也可以用果汁或粥来代替牛奶,或者用饼干、馒头代替面包。
◆青少年的早餐
青少年时期
身体发育
较快,是肌肉和骨骼生长的重要时期,需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分,尤其是要保证充足的热量供应。青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的
新鲜水果
或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。
◆中年人的早餐
为了减缓中年人器官衰退的过程,推迟“
老年期
”的到来,中年人的饮食,既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,还应保证低热量、低脂肪。适当地
控制碳水化合物
的摄入量。中年人较理想的早餐是:一个鸡蛋、
一碗豆浆
或
一碗粥
、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可),适量的蔬菜。
◆老年人的早餐
老年人的新陈代谢已经明显衰退,但必需的营养成分不能减少,尤其是要保证钙的供应,以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外,还可多吃粥、面条、肉松和
花生酱
等既容易消化、又含有丰富营养的食物。
◆孕妇的早餐
妇女
怀孕期
,孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养,早餐更应该讲究些。营养学家指出,孕妇应多吃些含铁丰富的食物,不要挑食或偏食,以防发生
缺铁性贫血
,而危及自己和胎儿的健康。如果孕妇有
晨吐
现象,可在早上吃几块
苏打饼干
,过一会儿再
吃早餐
。孕妇的早餐至少要吃一个鸡蛋;一杯牛奶加
麦片
,并且要注意吃些
新鲜的水果
,以保证维生素和其它营养的需要。
综上所述:不管什么年龄,根据自己的体质来。但是大部分都是面包、鸡蛋、粥、牛奶。
早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,从质量上来说,要有足够的蛋白质,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说,不少于一日三餐总量之30%。所以,早餐一定要吃好。
可是,有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系,且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治,中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”,应包括以下4种食物,最好不少于3类:
1、谷类食物——面包、米饭(粥)或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
1.早餐前空腹喝1杯淡盐水,给肠道来一次大清洗,强效减小腹
2.早餐:全麦面包+牛奶,给你一整天的活力。早餐是三餐中最不可缺的,多吃奶、蛋类营养价值高的食物,还要吃些蔬菜和水果。
3.中餐吃一些较清淡的菜,可以吃一些鱼肉,鸡肉等白肉。一般吃8分饱就可以啦。
4.晚餐要少吃,一小碗稀饭,夏天可以煮点小米绿豆粥,薏米绿豆粥之类的。再配上点黄瓜·西红柿·苦瓜·甘蓝之类的凉拌菜
吃什么早餐呢 一个是看个人喜好一个看根据什么吃的 比如想补什么吃什么的
1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利。
2、两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃,营养会更均衡。
3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。
4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口,是因为制作时加了很多油,豆浆也属於中脂性食品,这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价低。
5、清粥小菜没有油脂太高的问题,不过酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。
6、早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁,热量太高。
最好吃有营养的,别吃太冷的东西,牛奶别跟豆浆混在一起吃,好象没营养还是怎么的。早上起来记得喝杯水,有好处的。