淡奶油打发全过程的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

电动打蛋器    一个    

1升装圆柱型器皿    一个    

3分钟打发淡奶油的做法  

• 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，麦德龙买的😜，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打

  

• 我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，我用的糖粉是用研磨机自己打的白砂糖粉末。
  其实我一般是先放糖粉，再倒入淡奶油。
  

  

• 开始低档位打，我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻

  

• 基本上溅起来的奶油点都很少

  

• 出纹路了

  

• 转一档

  

• 打到六～七分发，倾斜圆筒，淡奶油还可以缓慢流动，此时抹面最合适

  

• 我用秒表记了下，看看时间不到三分钟

  

• 打到硬，此时适合裱花

  

• 打到硬（十分发）3分钟多一点

  

小贴士

1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的乐扣乐扣圆柱形保鲜盒，超市买的。带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
6.我打发淡奶油的手法是打蛋器顺时针慢慢绕桶壁旋转，尽量不碰到桶壁，当然，你习惯逆时针也可以😂
重点来了：
7.以上所用时间仅供参考，打蛋器功率不同，会影响打发时间。关键看状态，请对照菜谱图！

用料

电动打蛋器 一个

1升装圆柱型器皿 一个

3分钟打发淡奶油的做法

秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，麦德龙买的😜，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打

我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，我用的糖粉是用研磨机自己打的白砂糖粉末。
其实我一般是先放糖粉，再倒入淡奶油。

开始低档位打，我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻

基本上溅起来的奶油点都很少

出纹路了

转一档

打到六～七分发，倾斜圆筒，淡奶油还可以缓慢流动，此时抹面最合适

我用秒表记了下，看看时间不到三分钟

打到硬，此时适合裱花

打到硬（十分发）3分钟多一点

小贴士

1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器，使淡奶油在打的过程当中，高速撞击容器壁，产生泡沫，从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着，过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的，她用的是一升装的圆柱形塑料量杯，我用的是一升装的乐扣乐扣圆柱形保鲜盒，超市买的。带个盖子的好处是：可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米，直径约11.5厘米
6.我打发淡奶油的手法是打蛋器顺时针慢慢绕桶壁旋转，尽量不碰到桶壁，当然，你习惯逆时针也可以😂
重点来了：
7.以上所用时间仅供参考，打蛋器功率不同，会影响打发时间。关键看状态，请对照菜谱图！