从健康的角度考虑，早晨不易吃太油腻的食物，对孩子而言更不易每天早上空腹吃煎蛋。煎蛋毕竟要用油煎，偶尔吃几次是可以的，但不宜每天早上吃。从恢复身体考虑，多让孩子吃些有营养、健康食品是对的，不妨让孩子早餐吃煮鸡蛋、牛奶、再搭配点水果更好些。
祝您孩子健康成长！
可以吃的。不过，煎蛋不是最佳的吃法。从营养的吸收率和消化率来讲，白煮蛋和炖蛋是比较好的吃法，煎蛋中的嫩煎也不错。蛋类食物的营养很丰富，每天吃上一两个对健康益处多多。蛋黄富含卵磷脂，有补脑健脑益智的功效。煎蛋比较油腻，不建议空腹吃，可以和馒头、面包、米粥等一起食用。
之前看过一篇文章觉得还是挺有道理的，煎蛋比炒蛋更健康一点，因为煎蛋吸收的油会少一点，接触面积小，但是鸡蛋属于发物，肺炎的话应该以清淡为主，这种油腻的发物应该不适合这会吃。
煎蛋不好，经常吃的人火气比较重。煮鸡蛋和蒸鸡蛋还是可以的，营养价值高。
煎鸡蛋一般都是有点焦的，蛋白质焦掉容易产生致癌物质，最好不要长期吃！小孩子吃鸡蛋最好加点水清蒸做成鸡蛋羹，或者带壳做成水煮蛋，这样子吃起来比较健康！
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