四季豆可以和鸡蛋一起炒
食材明细：四季豆300克、鸡蛋4个、干辣椒8个、盐2小勺、鸡精、芝麻油、大蒜少许
四季豆炒鸡蛋的做法
鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
四季豆去头，尾，洗净切菱形段、干辣椒洗净，切半、蒜去皮洗净，切末备用。
切好的四季豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水。
锅中倒油烧热，将打散的鸡蛋液，倒入锅中炒成鸡蛋花。
原锅加少许油，倒入干辣椒段、蒜末爆香。
加焯好的四季豆翻炒。
加盐调味。
倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
再加鸡精。
最后倒入芝麻油，起锅装盘即可。
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