用料
鸡蛋丝
本地鸡
各类菌菇
生姜
火腿片
胡椒粉
菌菇鸡煲的做法
将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝
将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末
把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透
再加火腿片,蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦
鸡蛋丝
本地鸡
各类菌菇
生姜
火腿片
胡椒粉
菌菇鸡煲的做法
将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝
将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末
把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透
再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦
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