煲汤的砂锅可以放在冰箱冷藏吗

当然可以。但要在砂锅和和汤都冷却后，才能放入冰箱里冷藏，不然会因热涨冷缩而导致爆裂。在要使用砂锅时，拿出来热时要从小火慢慢烧起，不能一下子就开大火，否则砂锅要爆裂的。

砂锅属于敞口的容器，通常敞口的容器就不会冻裂。如果一定要盖子，汤不能装太满，就不会在冷冻时因汤在不同温度下的体积变化而导致容器破裂（当然太薄而易碎的容器最好不用，水的密度比冰大，冰冻后体积自然变大 ）。拿出来马上遇热也有可能破裂。

砂锅只是个容器，其温度性能非常稳定，冷热适应性良好。如果充分洗干净及干燥了，当然可以放在冰箱的保鲜区了，而且还适合于任意一个室。

扩展资料：

砂锅使用注意事项

1、新沙锅先要将锅用淘米水煮一下，或用盐水浸泡，以延长沙锅的使用寿命。 　　

2、使用沙锅制作汤羹前，要擦干锅外的水分。要注意不可使汤羹溢出，更不可使其干烧。 　　

3、使用沙锅的火候与其他锅不同。要先用小火让锅均匀受热，锅盖也要同时受热。再用大火烧开锅中汤或水，入料后再改用中小火炖煮。 　　

4、沙锅上桌后，要有木质或棉质的锅垫，禁止将热锅放置在冰冷的人造石、石英石、不锈钢、玻璃等材质的台面上。 　　

5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。 　　

6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。 　　

7、沙锅的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。 　　

8、防止沙锅冷热交替，曾入冰箱冷藏的沙锅，使用前要用温水浸泡。动物性原料、豆类、蘑菇等最宜用沙锅制汤，如：沙锅鸡、白菜豆腐等。

参考资料来源：百度百科-砂锅

参考资料来源：人民网-养生须知：砂锅煮粥后 要用温水洗

可以。但要注意，拿出来热时要从小火慢慢烧起，不能一下子就开大火，否则砂锅要爆裂的。

当然可以放在冰箱的保鲜区了