要打破细胞壁的方法有多种，高温，高压，高运转速度，破壁料理机是通过高运转速度来实现的，就这种情况来讲，则速度越快的，破壁的效果越好，只要能达到一定的运转速度，打破细胞壁肯定不在话下。
你平时吃水果也是破壁呃，其实随便什么榨汁机都能破壁。所谓的“破壁料理机”。果汁什么的其实就是细胞壁破了之后的液泡液，只是厂家瞎搞出来卖钱的。以上是初中就能学到的生物知识，其实正常榨汁机也也可以
