碰杯声共语声喧，玉箸纷纷斗绮筵，盏里人情干更满，锅中世故涮还鲜新交捉臂迟逢憾，旧识搂肩早尽欢，信道桃哀满天下，面红耳热正缠绵 烧酒要老肉别老，岁岁涮羊。今又涮羊，家家火锅分外香。 一人一碗香调料，酒要干光，注：“干”要读四声。肉要干光，下了杂面再加汤。
深锅倾下椒一斗辣气翻滚万丝柳沸水汹汹腾血色铁碗盛来当烈酒
