乱码，是因为你在那个盘上写入了其它文件，或者是其它程序在那个盘上写入了新文件。你找回的文件的数据被新写入的数据覆盖了。
没有得救了！
只要你在U盘删除了文件后，没有往U盘里写入新的文件，就能找回，否则不能。
（如果我的答案被选择最佳，不必加分）
你先用IE打开，然后设置代码页,一般来说，都能正确显示，然后另存。
我曾经下载过BIG5的东西，直接打开显示乱码，用上面的方法就行了。
用Easyrecovery恢复文件虽然能恢复出来，但是很多文本和媒体文件都不能正常读取。
您可以用别的恢复软件试试。
补充回答：U盘也可以恢复。U盘上的文件读写和你硬盘上文件读写是没有关系的，只要你U盘上没有读写过恢复的可能性就很高。
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