这种鱼可能是水库里面养的生鱼，生鱼又叫乌鳢，黑鱼。我们湖南这边叫财鱼，肉比较脆。
你说的是水发鱼皮，吃起来有脆脆的口感。大型市场以及超市都有，随品相不同，价格一般在2-6元/斤不等！
你怎么当时不问服务员呢···说得我都馋了··
脆肉鲩
脆肉脘
