鸡蛋和马龄薯一起吃会中毒不?

2024-12-26 09:44:34
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回答1:

完全不会,你可以放心食用,这两种食物都是我最爱的,平时就经常一起食用。鸡蛋的主要成分是蛋白质和维生素类,而马铃薯的主要成分是淀粉和蛋白质,是不会有什么化学反应的,但需要注意的是青紫皮的或是发了芽的马铃薯不要吃,会含有少量的龙葵素,所谓的龙葵素,致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5~10mg;未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25~60mg,甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒

回答2:

不会,但是要保证鸡蛋和马铃薯都是新鲜的,对啦,鸡蛋和豆浆一起,会影响蛋白质的吸收哦,不过,如果鸡蛋和豆浆都是很熟的好象也没什么大碍,电视上营养师说的

回答3:

我试过很多次了,都没有中毒,也没有什么不适,但鸡蛋必须要新鲜一点,其次马铃薯绝对不能发芽或青紫皮,还有如果你过敏,另当别论!

回答4:

不会,如果马铃薯发芽了也不用担心,只要放点醋就行了

回答5:

鸡蛋没有变坏,马铃薯没有发芽的话,一起吃不会中毒。但一定要做熟了后吃。