不可以。绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，绿豆发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃；通常采用启动处理的方法：经过预选后的豆粒，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟，随后用冷水淘洗1~2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
绿豆芽不需要放冰箱的。
豆芽菜用塑料袋装好密封不要沾水放阴凉避光处即可!菜心洒上的水最好侵湿透放在阴凉通风出明天吃绝对没问题!
建议:最好不要放在冰箱里,如果几天之内就吃的话,放在水里泡最好哦天气炎热的时候最好把菜放在阴凉通风出，最好吃新鲜的，不要吃放的时间太长的蔬菜。
最好不要放在冰箱里，如果几天之内就吃的话，放在水里泡最好哦。
绿豆芽不能放冰箱里，
因为放到冰箱里会发霉
因为放到冰箱里会变质
因为放到冰箱里会影响味道
尽量快当时就吃
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