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被老鼠咬过的贵重食物,扔了十分可惜。
那么,被老鼠咬过的东西可以吃吗?被老鼠咬过的东西,经过杀菌消毒后,是能吃的。
其实,凡是有营养、安全的食物,都是能吃的。
虽然,被老鼠要过的东西,原有的营养成分没有改变,但是,或多或少污染了老鼠的唾液,缺少安全性,直接食用,很有可能感染疾病。只要将上面的细菌或病毒杀灭后,就可以吃。
细菌(包括鼠疫杆菌在内)、病毒等微生物,对消毒药物和高温的耐受性很差,采用一般的消毒药物消毒,或高温处理,都能有效地杀灭它们。
为使老鼠咬过的贵重食品变得安全卫生,就要对这样的食品进行消毒处理。因为这里被消毒的对象是食物,所以,不适合采用药物消毒的方法,只能选择回锅加热的处理方法。只要将这些被老鼠咬过的食物放进高压锅里加压十分钟,然后就可以放心吃。
一定不要继续食用,尤其是那些直接被老鼠所咬到的食品。也不要去掉咬过部分食物后认为没有咬的食物是可以吃的。
所以这样说来,老鼠容易通过鼠疫杆菌而传播鼠疫一类的传染性疾病,被其咬过的食物中可能会残留有类似感染病原体在食物上,人体受到感染后可能会出现高烧不退、淋巴结肿痛、肺炎等严重症状。当然,若是在高温煮熟的情况下,还是可以食用的,但是不建议为了这点食物而去这样饮食。同时,若是不吃情的原因下,误食用一次当然也还是不会有太大的不利影响,毕竟人体自身具有较强的免疫能力,可以起到抵抗病菌感染的作用。
补充
若是被老鼠携带的致病微生物感染后,可能造成以下病症:
1.鼠疫:临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
2、出血热症状:大多经过7~21天潜伏期后突然发病,病情急、进展快、症状重。起病就发烧,体温急剧上升到39℃或更高。同时,表现有头疼、眼眶疼、腰疼,称之为“三疼”;还表现有面部、颈部、上胸部潮红充血,称之为“三红”。另外,发病后在口腔上腭、咽部可见有出血点,在腋部可见有线条状出血点连线。
3、斑疹伤寒症状:多以急性起病,持续发热及头痛为主,体温多在39~40℃(占72.10%),伴全身关节及肌肉疼痛、咳嗽等症状。主要体征有面部充血、皮疹、咽部充血及肝脾肿大等。
首先答案是肯定的,老鼠咬过的东西是不能吃的。
科学研究发现老鼠传播疾病有三个途径:
1、鼠体外寄生虫作媒介,通过叮咬人体吸血时,将病源体传染给人;
2、体内带致病微生物的鼠,通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源,造成人类食后发病;
3、老鼠直接咬人或病源体通过外伤侵入而引起感染。
在第二条中就明确提到,老鼠体内携带的致病微生物可以通过污染食物或水源,造成人类食后发病。
被老鼠携带的致病微生物感染后,可能造成以下病症。
1.鼠疫:临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
2、出血热症状:大多经过7~21天潜伏期后突然发病,病情急、进展快、症状重。起病就发烧,体温急剧上升到39℃或更高。同时,表现有头疼、眼眶疼、腰疼,称之为“三疼”;还表现有面部、颈部、上胸部潮红充血,称之为“三红”。另外,发病后在口腔上腭、咽部可见有出血点,在腋部可见有线条状出血点连线。
3、斑疹伤寒症状:多以急性起病,持续发热及头痛为主,体温多在39~40℃(占72.10%),伴全身关节及肌肉疼痛、咳嗽等症状。主要体征有面部充血、皮疹、咽部充血及肝脾肿大等。
被老鼠咬过的东西一定不要食用。尤其是直接咬到的食品,不要去掉咬过部分再吃。
老鼠容易通过鼠疫杆菌而传播鼠疫一类的传染性疾病,被其咬过的食物中可能会残留有类似感染病原体,人体受到感染后可能会出现高烧不退、淋巴结肿痛、肺炎等严重症状。
如果是在不知道的情况下,偶尔食用了一次,也不必太担心,不会有过大的不利影响,人体一般具有较强的免疫能力,可以起到抵抗感染的作用。
如果在食用过老鼠咬过的食物后,有发热,头痛,呕吐等症状要及时就医。
个人不建议食用。因为老鼠身体中可能携带多种病原体,严重的甚至会威胁到我们的生命。老鼠咬过的食物很有可能已经被感染,导致整个食物的食用安全受到严重影响。如果食用了可能会出现一系列不良反应。
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