恩格尔系数是人们用于食品消费的支出占总消费支出的比重，是一个反映人们贫困富裕程度的参考指标。城乡两条线都在下降，说明人们的生活质量都在提高，但是城乡的差距没有缩小。 缩小和消灭城乡差别的任务依然艰巨！
当时老师讲的是恩格尔系数越大，表示是食物支出比例越大，经济水平提高，恩格尔系数会下降。应该反映的就是农村和城市的生活水平都在升高，但农村与城市之中始终有一定的差距。
恩格尔系数下降表示随着中国经济的发展，人民生活水平不断提高，将消费类型面向精神而非物质消费，但从图中可以看出，城市和农村始终保持着一定差距，因为差距没变，所以城市的经济发展远远快过农村，利用分数的特点
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