烤玉米是先煮熟了再烤还是直接生着烤，两者有什么区别，请详细解答

烤玉米是不需要煮熟了再烤的，直接生烤即可。生烤玉米跟烤煮熟的玉米的区别如下：

1、水分不同

（1）生烤玉米：在生烤玉米的过程中，玉米水分容易被蒸发掉，所以生烤玉米的水分会比较少。

（2）煮熟的玉米：玉米在被煮熟的过程中会一直吸收水分，所以就算最后拿去烤，水分也会保留下来一部分，水分会比生烤的玉米多。

2、香味不同

（1）生烤玉米：生烤的玉米由于水分比较少，而且容易吸引香汁，所以会更甜更香。

（2）煮熟的玉米：煮的话会吸收水分相对来说没那么甜，只有玉米原本的香味，而且在煮的过程水分已饱和，再烤是很难入香味的。

扩展资料

吃烤玉米的功效有：

1、玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

2、玉米所含的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子：谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

3、玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

参考资料来源：

百度百科-烤玉米

人民网-不同颜色玉米的功效与作用不同

一般烤玉米都是生烤的，因为生烤的玉米在烤的过程中会损失一些水份，更易于吸引香汁，所以会更甜更香。如果煮的话会吸收水份相对来说没那么甜，只有玉米原本的香味，再拿来烤就没必要了，因为在煮的过程水份已饱和，再烤是很难入香味的，本人是做烧烤的，这也只是我自己的个人理论。

楼上理论很有道理