汤是可以放在高压锅里过夜的。
最好烧开后盖好不动,盛出来放冰箱更好。高压锅的最大优点就是很容易将食材炖烂,炖汤所需的时间也是最短的,但是高压锅也不是没有缺点的,高压锅的缺点就是因为太容易将食材炖烂,这样的话,汤就会很油腻。
但是有一些食材就是要用到高压锅,例如猪脚,猪脚要炖烂了才好吃,因此一些特定的食材还是可以用高压锅,但如果是比较清淡的汤,就最好不要用高压锅了。
高压锅使用注意:
使用高压锅之前,一定要检查高压锅的减压阀和安全阀。如果排气阀被东西堵塞了,一定要用牙签将排气阀的孔清理干净,以保证排气顺畅。使用高压锅时,一定要检查高压锅的密封胶圈是否老化。
如果高压锅的密封胶圈老化,需要及时更换,小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。将高压锅放在光滑的平面上,转动高压锅手柄。如果转动轻松,说明锅体已经变形,继续使用会有安全隐患,建议更换高压锅。