止咳雪梨膏的做法大全

2025-02-11 17:29:58

推荐回答（5个）

回答1：

秋梨膏的做法

梨的营养价值也是非常丰富的，并且作为我们日常生活中非常常见的一种水果，含有非常丰富的维生素，纤维素和蛋白质等。而且他的做法也有非常多种，今天小编就跟大家来介绍一种秋梨膏的做法。

秋梨膏又可以叫做雪梨膏，最早是始于唐朝，并且作为一道传统的药膳，它是用精选的梨为主要原料，再加上一些其他的止咳药物等一起精心熬制而成的饮品，并且对于治疗我们一些因燥热而导致的闷燥上火等有非常好的缓解作用，并且在古代，它是作为一种宫廷内专用的药品，并且秋梨膏具有润肺止咳，还可以因为阴虚而导致的口干舌燥，和对于肺热导致的病症，有非常好的治疗作用，并且秋梨膏的历史传承也非常的悠久。

秋梨膏的做法，首先我们将买回来精选的梨，清洗干净之后，再准备一些其他的辅料，把姜去皮，然后再把我们精选的梨清洗去皮之后切成薄片。然后我们将准备所有的材料放入锅中，加入水，等大火烧开之后，然后再用小火慢慢的熬至半个小时左右。然后我们再用勺子将放入的梨碾碎之后等水的颜色变身之后关火过滤，把梨的果肉和汁液分开。然后我们再将梨的果肉中加入少量的水，继续炖煮十分钟左右，再次过滤，然后用纱布挤出来成汁，然后再将他的一些渣倒掉，然后我们再将过滤好的汁液继续倒入锅中，用大火熬煮，不停的搅拌，熬大约一个小时左右，等水分蒸发之后，然后锅内饭煮的梨汤逐渐的黏稠，关火倒入罐子之中，放凉之后再加入适量的蜂蜜。

以上就是小编为大家介绍的秋梨膏的做法，我们可以了解到秋梨膏作为一种具有非常好药理作用的饮品，它的做法也是非常简单的，我们在家中就可以自己尝试，如果我们平时生病的话，使用一些秋梨膏，对我们的身体健康起到非常好的帮助。

梨粥怎么做

梨作为我们平时生活中非常常见的一种水果，而且它的味道清脆可口，并且营养价值非常丰富，有些人对梨是独具青睐，并且离中含有的维生素和纤维素，还有一些蛋白质的含量非常丰富，并且他还有清热解毒，止咳润肺的功效，而且梨的做法也是有非常多种的，今天我们就跟大家来介绍一种梨粥的做法。

做这道菜的时候，首先我们需要准备原料有大枣和枸杞，让他们清洗干净之后，将大枣的核儿去掉，然后再用水泡大约半个小时左右。然后我们再将大米清洗干净之后，再将梨清洗干净之后再将他的果皮去掉，然后再加梨的果核也就去掉，然后再把梨的果肉切成均匀的小块，再往锅中放入适量的水，首先把大米和大枣放进去用，大火烧开之后再转变为小火，一边煮一边搅拌，炖煮大学二十分钟左右之后，再放入刚刚切好的梨块，在慢慢的炖煮30分钟左右，然后在等粥煮熟之后，我们放入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀之后，等冰糖完全融化就可以使用了，这样一道非常美味的梨粥就做好了。

我们平时在早餐的时候就可以使用这样的一道饮品，并且其中含有的营养价值可以补充我们身体中所需要的。对我们的身体健康也是非常好的帮助，可以提高身体免疫力，还可以预防我们身体中一些病症的发生，而且作为早餐，他还可以代替粥类的实用，再加入一些面包等，也是非常美味的。

以上就是小编为大家介绍的梨粥的做法。可以发现梨的营养价值非常高，它的做法也是非常多种的，作为一种水果，它不仅仅可以生吃，而且还可以榨汁，作为粥食用等。

回答2：

秋梨膏

〖调料〗秋梨，冰糖，老姜丝，罗汉果，
〖做法〗准备材料.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖；

2.加入老姜丝.罗汉果用手瓣碎加入.大火煮开后转小火慢熬30分钟；倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

3.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。

4.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。

5.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

〖小贴士〗

秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。

相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。据说，这就是最早的秋梨膏。

秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。

秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。

烹饪技巧

1、如果家里没有很细的擦茸板，建议可以把梨去皮切小块后，放入料理机中打成梨茸。

2、梨的品种不同，出汁量也不同，所以步骤7过滤后，再小火煮的时间不确定，根据锅内汁水的量来定，像我最长的一次因为梨汁水特别多，所以最后小火煮的时间用了将近一个小时，而这次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半个小时左右就到浓稠状态了。总之就是看状态，锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了。

3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加，加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏，如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合。

4、材料中的罗汉果也可以用川贝代替。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

回答3：

自制雪梨膏

用料

雪梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

做法

1雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。

2把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。

3放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。

4准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。

5把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。

6准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。

7饮用时取俩调羹冲调温水便可。

DIY川贝冰糖雪梨膏

用料

川贝(打成粉)10克、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量。

做法

1雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果没有擦板也可以用榨汁机。

2罗汉果掰开。

3把擦出来的雪梨蓉和汁倒进紫砂锅，罗汉果和川贝粉也一起放进去，加上适量冰糖，千万别加水，大火煮开，小火慢煮半小时。

4慢煮半小时后倒出来，用筛网或者纱布隔出渣，隔出来的汁再倒进去大火开盖煮到有粘稠感，煮时要不定搅拌，感觉有厚度时就可以关火。

5离火晾之温热，加进蜂蜜搅拌，凉了再装瓶子放冰箱冷藏，吃时取一小勺调温水服用即可。

川贝雪梨膏

用料

雪梨5个、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克。

做法

1将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。

2生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎。

3把1和2倒入锅中。

4大火烧开小火煮30分钟。

5用漏勺捞去里面的渣滓。

6再放入冰糖小火熬到粘稠关火。

7我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧。

8煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。

贝雪梨炖银耳

材料

雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙(30ml)。

做法

1雪梨洗净，切开去核，切成小块;银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块。

2将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。

3放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用。

结语：以上就是为大家介绍川贝雪梨膏的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的川贝雪梨膏了吧，川贝雪梨膏不仅味道鲜美而且具有很好的化痰止咳功效，

回答4：

秋梨膏也叫雪梨膏，相传始于唐朝，以精品秋梨为主要原料，配以其他止咳、祛痰、润肺的材料，精心熬制。这次使用纯天然雪花梨，精心制作，绝对无添加，货真价实，吃的放心，而且只需要市面上的一半的价格就可以做出来。

秋梨膏原料：

雪花梨 8只

生姜 1块

红枣 15只

罗汉果 2只

川贝 5克

老冰糖适量

制作方法：

1.雪花梨清洗干净，削去外皮，切成细丝放入锅中备用。

生姜切丝，红枣去核切成片备用。

2.川贝5克用擀面杖压碎放于锅中，罗汉果2只拍散放于锅中，加入一把老冰糖煮开，边煮边搅动，慢慢的水就出来了，转小火煮20分钟。

煮至软烂，颜色发红，关火放凉。

3.将煮好的料放入纱布中，挤出梨汁，再用漏勺过滤一遍。

然后倒入锅中，开大火熬至浓稠，转中火熬5分钟至焦糖色，有点拉丝的感觉关火。倒入玻璃瓶放凉即可。

特点：色泽红润，汤汁浓稠入口即化，清甜可口，营养丰富。

小贴士：雪花梨外皮较硬，味道也不好，所以要先削去外皮，要用老冰糖熬至，因为老冰糖含糖量较低，比较健康。自己制作只花费了外面成品一半的价格，而且货真价实，制作容易，绝无添加剂，吃的放心。食用时取一勺用温水冲开，秋天来一杯暖暖的秋梨膏，简直不要太美，真的是一种享受！

回答5：

秋季啦，到处都是金黄金黄的颜色也到了皮肤干燥，容易咳嗽的季节，今天就做一款可以常备的润燥的雪梨膏。
主料
雪梨2个
辅料
红枣30个
老姜1块
纯净水1升
冰糖适量
蜂蜜适量
步骤1雪梨膏的做法大全
将所有材料切好备用
步骤2雪梨膏的做法图解
将所有材料放入锅中开火煮45分钟，加入冰糖后，转中小火再继续煮1小时
成品图

烹饪技巧
雪梨需要去皮去核，红枣用温水浸泡十分钟后再放入锅入，这样更容易出味
熬出汤汁后，放凉后再加入蜂蜜，才不会破坏蜂蜜的营养物质

最新问答

止咳雪梨膏的做法大全

蘑菇街买东西还没发货怎么申请退款

历史性的问题，有知者进来

研究生期间当班长需要做哪些事情？举办活动？平时工作事项呢？

关闭wmiprvse.exe进程的后果？

is that all there is 歌词翻译

吴三省到底死没死

北京栋兴建设工程有限公司怎么样？

农村院子下水井放在哪里好

我是甘肃2011高考毕业生考的不好想去天津职业大学学广告学专业有知道的吗能帮我介绍介绍吗？