肉兔被毛浓密，汗腺退化，较耐寒冷而惧怕炎热。
肉兔最适宜的环境温度为15～25℃，临界温度为51和30℃，也就是说，在15～25℃的环境中，其自身生命活动所产生的热量即可满足维持体温的需要，不需要另外消耗自身营养，此时肉兔感到也最为舒服，生产性能最高。在5℃以上和30℃以下的范围内（最适温度以外），肉兔通过物理的或化学的调节可维持体温恒定，但超过这一界限，对于家兔是有害的。特别是高温的有害性远远超过低温。在高温条件下，肉兔的呼吸加快，心跳增数，采食减少，生长缓慢，繁殖率急剧下降，在我国南方一些省市出现“夏季不育”现象。这是由于夏季高温使公兔睾丸生精上皮变性，暂时失去产生精子的能力。而这种机能的恢复需要较长时间（一般是45～60天，如果热应激强度过大，恢复的时间更长，特别严重时，有可能造成不可逆转）。生产中还可发现，如果夏季通风降温不良，有可能发生肉兔中暑死亡现象，尤以妊娠母兔严重。相对高温，低温对于肉兔的危害要轻得多。在一定程度的低温环境下，肉兔可以通过增加采食量和动员体内营养的分解来维持生命活动。但是冬季低温环境造成生长发育缓慢和繁殖率下降，饲料利用率降低。
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