炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、郫县豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤（超市有卖的那种浓汤宝，很方便），煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底，减肥的话就多煮一会儿然后把油撇掉一部分，不放油不好吃。泡姜、泡辣椒超市都有的卖，不嫌麻烦汤里还可以加点醪糟
超好吃的麻辣烫。赶紧动手试试吧
麻辣烫好吃
