中药怎么熬?

1，要选新鲜、尽量天然的饮用水。
2，粉未状且用量很少的动、植物（含龙骨、龙齿）药则直接冲入药汤中内服而不煎了。矿物药未不在此列。
3，先用水泡半小时。
4，稍大点的火煎沸，以不溢为度。
5，再小火煎至刚好可见到沸状而不要大沸为度。
6，若不小心而煎干
了，就要及时加热开水而不要加冷水。
7，水之用量以能喝完为度。
8，其中若含有芳香类之药时，此药应在后才放入罐中去煎。目的是少让香气挥发了而失去药力。此药第一道只要沸5分钟即可，离火后用纸盖5分钟才取汤。
9，若含有毒的药（如附子等），此药则要最先入罐煎沸10分钟之后才
放它药同煎。此时，它药就不要泡湿了也。
10，攻药（直接去邪气之剂）煎沸20到30分钟。补药煎沸30至40分钟。第二道时各增加10分钟。
11，现在都是人工种植之药，力薄。为加快疗效，最佳是煎一道。第二道味太薄了，几乎没药力了。

用砂锅熬，实在不行用不锈钢也成。。。因为材料稳定不容易起反应。
先把药倒锅里，用凉水泡一个小时，之后文火煮半小时，倒出来，这是第一锅；然后再加水，直接文火煮半小时，这是第二锅；如还需外用清洗，煮第三锅。三锅之后就可以倒了。一般是两锅鸡触惯吠甙杜轨森憨缉
注意别干锅！~~
谢谢，从古时候人们就知道煮中药用砂锅了，我都说了是万不得已才用不锈钢锅，也没说用铝锅铁锅什么的，不锈钢结构稳定，不会产生反应，而且跟药性变不变一点关系没有。上面也说了第三锅是需要的时候用来外洗的，可以充分发挥药的作用。以上这些都是老中医跟我说的。
另外我想说一点题外的。人想要抬高自己，一种是自己有所提高，要不就是压低别人。。。20分的诱饵，让人生百态在这里全列出来了。。。
建议楼主，看完这些个建议把问题关闭了吧。

器皿:一般用沙锅，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。
　　煎前浸泡：中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20～30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。
　　用水：很多中药说明是三碗水煮成大半碗。其实这是笼统的说法而已。碗有大小之分，药物有多少之别，不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。一般说来，水要浸泡过药物一指高左右即可。草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点水，第二遍可少一些;一般第一遍用冷水，第二遍则用热水。
　　方法：煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将单药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡15分钟后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎煮20分钟。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。二煎一般只需煮沸15分钟即可。对清热解表药要用急火快煎法，一般每次煎煮10～20分钟，并趁热服用。滋补药物煎煮时间须适当延长，小火煎1～2小时使其成为浓汁。煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上;如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。

感冒药、伤药、滋补药都不一样的
相同点是熬药前冷水泡30分钟。
不同点是感冒药是沸腾后5分钟就可
伤药是沸腾后用文火15分钟。
滋补药是沸腾后用文火30分钟以上。