不行，除非你想做出的是馒头。面包机本身揉面就不是很充分，你再用普通面粉也就是中筋粉，还出什么筋啊
普通面粉加上1/4的玉米淀粉可以代替低筋面粉，但是普通面粉不能代替高筋面粉，如果用普通面粉做面包蓬松的效果不好，口感也不好。
最好用高筋面粉，但是要做蛋糕类的糕点，则不可以用普通面粉替代低筋粉，而可以使用普通面粉加淀粉（比例：4:1）来替代低筋面粉来做蛋糕。
