具体步骤
第一步
1.黄蚬子洗净 ，清水里加盐吐沙一小时左右，反复换几次水
第二步
2.全部处理干净
第三步
3.锅里少许清水，凉水下入蚬子，点火，加盐，等到蚬子的口张开后关火。一定别煮时间长了
第四步
4.装盘，吃的时候可以蘸着煮蚬子的水涮着吃。这种方法更能完整的保留住蚬子的原味。还可以蘸其它酱料
烹饪技巧
蚬子一定要提前吐沙，不要加过多调料，这种白煮的方法就是原汁原味。
