养生汤怎么做如何做好吃

山药排骨汤

【原料】:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒；

【做法】:

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

小贴士:山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

莲藕炖排骨

【原料】:莲藕200克、排骨300克、红枣3粒、葱段10克、姜片10克、盐8克、胡椒粉5克、料酒10克、烹调油30毫升；

【做法】:

1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。

2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。

3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。

注意事项

1. 莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。

2. 炒好的排骨中一定要加开水，以免导致肉因受冷而紧缩，不但影响口感，最后汤的鲜味也会打折扣。

3. 一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。

养生汤怎么做才好喝？首先把红豆花生枸杞桂圆提前泡好，然后放入水中，加入老红糖，煮开即可。

我的养生汤，是我最爱喝的，暖身养胃又养颜，赶紧喝起来