步骤1.煲过汤的牛颈骨里，取肉，骨弃之；2.大葱切小段备用；3.豆瓣酱加一点点水调开；4.平底锅热油，爆香姜蒜；5.倒入牛肉炒匀；6.加入调开的豆瓣酱炒匀；7.加少许盐，一点糖调味，8.加入大葱炒至断生，水份收干；9.起锅前淋一点香油，撒上炒香的芝麻即可！小贴士没有豆瓣酱，可以加生抽，或者蚝油炒一下，一样美味！
