首先呢，莲藕排骨汤，既要吃出莲藕的清香味道，还有排骨的肉香味道结合到一起肥而不腻才是这道汤的关键所在。
首先，我们去市场买新鲜的排骨二斤，然后买莲藕一个就可以了。买一根胡萝卜。
首先，我们将排骨剁成小块，用开水焯一下。然后将莲藕和胡萝卜切成滚刀块儿。我们在锅里放入少量的油。然后用葱姜爆锅，点入白醋。加入少量一品鲜。
然后加入开水开水是食材的两倍。先将排骨下入锅内煮上15分钟。然后再下入莲藕和胡萝卜块。加入盐，味精少许。再炖煮15分钟即可出锅。
出锅之后撒入少许香菜。原汁原味的莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，味道鲜美软烂。
莲藕排骨汤炖的好一点。居然用煮。按照好吃的做法，炖来肉离骨头要4个小时半吧，这时汤已经白了。喜欢吃硬一点的话，3个小时就好。
妈咪说三个小时~中午刚喝的~恩~
反正大火开了就小火慢慢煨啦
用高压锅吧 用不了多久
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