1，宏发公司，B公司要承担票据责任，食品公司不需要。
对伪造人而言，由于票据上没有自己的签章所以不承担票据责任，而在票据上真正签章的人仍对被造的债务人承担票据责任！即，宏发公司，B公司要承担票据责任，而食品公司由于签章是假的其背书转让的票据根本不具有票据权利，所以不需要承担票据责任。
2，不享有！B公司在知道王某以偷窃手段取得票据时仍接受其背书转让，他根本不享有票据权利，所以没有追索权。
3个公司都要付票据责任
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