虽然说试用期是包含在合同期中的，也就是说试用期也要签订劳动合同
但在实践中确实有很多单位不会在试用期签订合同，这也是站在他们自己的角度上避免一些麻烦
我的建议就是：只要这家单位还是比较正规的你还是可以工作的，只要平时也注意收集一些诸如工资单、考勤卡等资料，今后万一有纠纷，虽然没有合同也可以认定你们有劳动关系的
还有比较关键的就是他们有没有给你办理相关的用工手续，因为如果到劳动部门没有办理这些手续，尤其是对应届生来说，今后会产生一定的麻烦
建议你具体去劳动部门询问应届生的手续办理
试用期也要签订合同，不然期间发现的纠纷难以得到法律保护。
尤其是一旦试用期出现工伤事故很麻烦，如果，没有合同千万要小心；
PRETTY HOUSE的回答很好.补充一点,劳动部的补充规定中对试用期也有规定,如果合同是一年的,试用期不得超过一个月.
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