核桃放冷藏还是冷冻

2024-12-17 14:19:56

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回答1：

问题一：核桃仁能不能放在冷冻室保存核桃仁属于油性干果，放在冰箱的冷冻或冷藏室里都没有问题。

问题二：新鲜核桃放冰箱应冷冻还是冷藏鲜核桃如何保存呢？
可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。
如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。

问题三：请问，核桃仁怎么储存，冰箱里行吗，是冷冻还是冷藏？谢谢！你把它用保鲜袋装里面，买的多，吃不完的就把它放在冰箱的冷冻室，要吃激时候提前拿出来放一下就好了，这样可以放很存放很久！

问题四：新鲜核桃要冷冻，还是冷藏。应该冷藏。可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。

问题五：夏天带壳干核桃放冰箱冷藏还是冷冻冷冻

问题六：新鲜的核桃是否可以放在冰箱里?如果可以在保鲜还是冷冻? 新鲜的核桃可以放在冰箱里。
如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期（一个月以上）存放则川在冷冻室。

问题七：磨好的芝麻核桃粉,放冰箱冷藏还是冷冻保存。磨好的芝麻核桃粉,放冰箱冷藏比较好，最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样食品营养价值不容易流失，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对长一点

问题八：核桃仁可以放在冰箱里冷藏冷冻吗可以的

问题九：新鲜核桃放入冷冻室还能吃吗？能吃，新鲜的核桃可以放在冰箱里。如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期（一个月以上）存放则应在冷冻室。

问题十：新鲜核桃能放冰箱吗 1、核桃的贮藏特点
核桃为一种营养价值很高的干果，较耐贮藏。核桃果实外有总苞，总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致，往往是种仁先熟，总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟时为最适采收期。贮藏用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能入贮。核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%―60%下普通冷藏效果较好。
2、常温下的核桃贮藏
常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1―1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
3、用塑料薄膜帐或袋贮藏核桃
将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，即可防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，又能起到防止果品发霉和生虫的作用。使用塑料帐密封贮藏应在温度低、干燥季节进行，以便保持帐内低湿度。
在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进帐。注意加吸湿剂、降低温度。最好在通风库或冷库中进行大帐贮藏。
用聚乙烯薄膜袋包装，密封，在0―1℃下贮藏，贮藏效果颇好。

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