为什么水产食物的脂肪比陆上动物的脂肪更有利于人体健康?

2024-12-31 13:12:29
推荐回答(4个)
回答1:

脂肪酸的比例是问题的关键!水产食物的脂肪中对健康不利的饱和脂肪酸更少一些,对健康有益的单不饱和脂肪酸(橄榄油主要成分)、饱和脂肪酸相对更多一些。多吃海鱼特别有益健康尤其是沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、秋刀鱼等海鱼,含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这是河鱼,特别是陆地动物内类不具备的,特别突出的营养优势!欧米茄-3对健康百益而无一害,在维护心血管、性激素平衡、消除体内慢性炎症、细胞正常功能等诸多方面意义和作用重大。

回答2:

脂肪酸的比例是问题的关键!水产食物的脂肪中对健康不利的饱和脂肪酸更少一些,对健康有益的单不饱和脂肪酸(橄榄油主要成分)、饱和脂肪酸相对更多一些。多吃海鱼特别有益健康尤其是沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、秋刀鱼等海鱼,含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这是河鱼,特别是陆地动物内类不具备的,特别突出的营养优势!欧米茄-3对健康百益而无一害,在维护心血管、性激素平衡、消除体内慢性炎症、细胞正常功能等诸多方面意义和作用重大。

回答3:

这是因为鱼类长期生活在水中,与氧气隔绝,脂肪没有过度氧化,产生过氧脂质。

回答4:

因为鱼肉中含有人体所需的丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质含量高,能为人体提供优质蛋白质!