如何把零食店开好

我们的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。办公室的女性们除了对衣服的青睐，就是对零食的钟爱，尤其是好吃不长肉的食品。所以楼中店又多了一个选择，就是零食。卖无糖小食品、健康小零嘴，颇受女性顾客们的欢迎。这是站在吃的人角度。那如果你是想要开家零食铺的店家呢？那么些轻松的烦恼就与你无缘了，看看你该关注的吧。

定位：确定零食店的档次

正所谓，同一个行业不同的档次，所赚的钱，经历的压力和顾客也有很大的不同。你必须要先确定你开零食店的档次，是想开个普通的小卖部的零食，像学校超市，楼下小卖部一样的零食店;还是一些商圈里的高档进口零食店;还是一些依靠卖坚果类的零食店呢?这些零食店各有各的优势，因此你要选择你所喜欢的零食店，确定其档次。

少年、儿童和年轻女性是目前零食的主流消费人群。零食市场除了以上按年龄、性别细分外，还可以按消费者的职业、收入、学 历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，零食又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

如何开好一家零食店——零食的正确打开方式

选址：根据档次选店铺地址

零食店档次有很多种，但无论是哪一种都基本逃不脱他的地域性。比如：你不可能进口零食店开在小区门口，普通零食店开在旅游景区，这肯定是不合理的。因此当你选择了店铺档次之后，一定要谨慎的选择店铺地址。如果你开的零食店是进口或者口味多样化的，可以考虑开在大学的旁边，对于大学生来说最喜欢这类的零食了。

投资者朋友们在开店之前要对零食市场进行考察。以便充分了解人们对于零食的看法，喜欢哪类的零食以及对零食价格的接受能力，了解了这些情况之后，投资者才能够确定选择零食品牌以及确定休闲食品店的规模，提高开店的成功率。

(1)要留意该区域的消费者的构成。零食店、尤其是中高档的零食店主要消费对象是年轻人和小孩，而最大一部分应该是年轻的MM。

(2)要选择周边店铺形象好、档次相当的位置。千万不要扎堆进了低廉商店里去。

如何开好一家零食店——零食的正确打开方式

装修：不能杂乱

我们经常看到车站旁边有一些零食店，店内装修特别LOW，东西多，但是购你选择的地方窄。用户购买体验十分的不好，很多时候我是会选择走到更远的零食店去买零食然后带上车吃。由此可以看出零食店装修也是一大重点，即使是开最普通的零食店至少也要留出充足的购物空间给客户选择。

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货源：找好供货商

正所谓磨刀不误砍柴工，想开一家好的零食店，就必须要找一家稳定，产品安全的供货商，才能保证自己的零食店里具有充足的货源，让顾客有更多选择。而且最好选的供货商要多样化，不能每次就进哪些普通的零食，偶尔也要换点口味，比如：在四川开店，就进口一些辣味比较足的;上海开店，买一些比较甜的等等。

如何开好一家零食店——零食的正确打开方式

招牌：不要人云亦云

在如此多的零食店内怎么样才能脱颖而出?这是一个富有哲学的问题，这不仅仅要求零食店的货品充足，物美价廉，而且还要零食店的招牌响亮。招牌响亮最直接的体现就是店名，一个店名起的好不好，起到了十分重要的地步。

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优势：大大方方地说出来

你的竞争优势，就是应该大肆宣扬的地方，有的时候是应该长驱直入的，这样才能显出你的优势，食品行业就是这样，这些都是你应该明白告诉大家的东西，用标题彰显小店的优势就是一大卖点（不含添加剂、无糖、绿色。。。）。

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日常经营：开店要大方，不要斤斤计较

零食店这种很难有很好的消费体验，通常就买了东西就走了，回头客才是重点，例如顾客结账41.2元，0.2能省就省了，切勿唠唠嗑嗑，我见过很多超市通常为了几毛钱的找零把顾客惹毛了，这真的没有必要，尤其卖散装称重食品很容易出现这种零头，能免一定要免，挣钱不是在这种地方，是顾客是否愿意多次来你店里消费。

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一、开零食店的步骤

1、选择店铺地址，寻找黄金地理位置来开店铺肯定才能保证人流量的稳定。因为零食店的覆盖面很广，消费群体很广，所以可以选择商城、超市、步行街等门店，这样能更多的吸引人流来进店，促进销售。也是因为零食店的受众群体的特殊性，很多学生、年轻人更喜欢购买零食，所以也可以选择学校附近、大学食堂附近开店。

2、选择员工，对于初次创业的人来说，作为老板为了节省成本可以不顾用额外的员工，一般刚开始店铺走向正轨之前都是可以满足的，特别是零食店店更可以满足，因为去义乌菡笑进货可以解决进货问题，也会有适当的人员产品等培训。比如：义乌菡笑，全球有3000多种零食可以进行选择，并且在1995年就成立的义乌菡笑，有着20多年的从业经验，肯定可以给初次创业者提供很强大的支持和帮助。

3、不论是个体创业，都需要办理好执照等问题，当然因为是有相关零食销售，所以还需要员工健康证办理。

二、店铺开启前需要准备的事情

1、店铺装修，货架摆放，店内外卫生等工作。店铺装修很影响开张以后店铺对潜在客户吸引力。货品摆放直接影响门店生意，同样卫生也是要注意的地方，整体店内氛围才能更吸引人。

2、选择店铺货源，零食种类很多，潜在客户群体庞大，不是很容易确定什么样子的货品更受青睐，这样在义乌菡笑进货的店铺就比较有优势了，因为它们的零食种类多，品种多样，选择范围广，这样就比自己创业货源方面更有优势。开店前也可以做一个附近市场人员调查，这样更可以确定进货的种类和数量，更有针对性。

3、如何开个零食店？ 店铺开张前也要做好宣传准备工作，首先根据备货量和备货种类来确定开业的准备工作，也可以利用多媒体进行宣传，也可以准备开店优惠活动等来吸引客户，也可以利用多种平台来进行宣传。

4、店铺开张前也要给员工或者给自己进行必要的培训，保持微笑服务，提高服务能力，优化客户消费体验，最好也能有会员服务等设置，提高客户粘度，促进回头客越来越多，这样才能打开生意门路。

一、零食店开好需要好产品
想要把零食店开好，首先就是需要零食店有拿得出手的产品。这一点是众多生意非常好的零食店的生存之道。这里的好产品是指要健康、口味要好。现在很多消费者不敢吃零食，就是因为零食不健康，但是如果零食店能够提供健康的零食产品，那么就等于打破消费者对零食的固有观念，必定会让零食店的生意上升一个台阶。因此，零食店想要自己的生意好，好产品是必须要有的。
二、零食店开好需要好服务
想要把零食点开好，除了需要好产品以外，好服务也是少不了的。零食店里的服务人员都是需要做好岗前培训的，要熟知店里的每一项产品的信息，这样在面对顾客提问的时候，才能对答如流。在面对顾客需求的时候，也会迅速满足。因此，才能为每一位进店的消费者提供好的高质量的服务。只有提供好的高质量的服务，消费者才会对零食店有更好的印象，零食店的口碑才能尽快上去。零食店的口碑上去了，零食店的生意自然不会差。
三、零食店开好需要好活动
零食店除了需要有好的产品作为底牌，需要好的服务作为门面，更需要好的活动让更多的消费者知晓。提高消费者知晓率，对零食店的经营来说一件非常有必要的事。如果一家零食店每一次都能将本店活动做好，提高消费者对本店的认可，那么零食店的门客自然是络绎不绝。
想把零食店开好，好产品、好服务、好活动一样都不能少。有了这“三好”，零食店生意想不好都难。但是，对于创业者来说，要做到这“三好”不是一件容易的事。创业者本身需要对零食行业有非常大的兴趣和很高的鉴别能力，才能足够的动力和足够的能力去做到这“三好”。创业者的零食店，如果能够拥有好产品、好服务、好活动，那么后期经营上，就会更加游刃有余，门客自然也会是不请自来。

随着生活水平的提高，人们对零食的需求也日益增加。零食行业如何创业呢？主要分为三种形式：
1、实体店：需要考虑选址、租金、进货、店铺宣传等问题，当然也可以选择加盟成熟的项目。
2、网店：不需要考虑选址问题，但要考虑电商平台、店铺宣传、进货等问题。
3、自助售卖机：办理相关手续后可以放置在商业街、车站、公园、校园、公司等人流量大的场所，需要考虑位置、进货、补货等问题。
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