为何会说烧烤与油炸食品“致癌”？是什么原因导致的？

2024-12-21 21:32:43

推荐回答（4个）

回答1：

烧烤是用木炭去烤，它上面的烟会熏到食物上去，会产生有致癌物质。油炸的话温度太高会破坏食物，产生的物质容易诱发癌症。

回答2：

因为在烧烤和油炸的过程当中，容易产生很多致癌物质。是跟这种烹饪方式有关系。所以我们平时的饮食当中，烹饪习惯也很重要。保持健康，远离不良饮食。

回答3：

主要是因为其中有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉。油炸类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多。

回答4：

烧烤是用木炭烤制而成的，烟熏的食物上会产生致癌物质，而油炸食品，在高温下油炸，会破坏食物本身的营养价值，同时也会产生致癌物质。