主料青菜头1个猪肉100克辅料油适量盐适量红辣椒适量大蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量老抽适量步骤1.准备材料2.青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好3.锅中放入肥肉炒出油，下入瘦肉炒变色盛出4.留底油，放入青菜头翻炒5.加适量盐6.加入红辣椒炒匀7.加入炒好的肉片，大蒜，生抽，老抽炒匀8.装盘
