酶具有高效性、专一性、作用条件温和性的特点,所以消化酶也具有这些特点。另外他还有耐酸的特点胃酸是盐酸吗他需要适应这个环境!
消化酶:digestiveenzyme参与消化的酶的总称。一般消化酶的作用是水解,有的消化酶由消化腺分泌,有的参与细胞内消化。细胞外消化酶中,有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。