肝硬化病人的水果一般要求如下：1-维生素C较高的水果：所有的水果都含有较高的维生素C；2-要控制钾的摄入，在众多水果中，柑、橙是较高的；3-含有较高的葡萄糖，如：苹果、西瓜、梨；4-不能有太多的“鞣质”，即口味带涩的水果带有较多的鞣质。----总而言之，柑、橙尽量少一些，不太成熟的水果也要少一些，其他是可以的。
